Pour vivre une vie minimaliste. Il faut vivre en bonne santé. Voici un article pour comprendre à quel point l’alimentation est essentielle pour un minimaliste et frugaliste : Le minimaliste et son alimentation : investir dans sa santé sur le long terme 😉
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Introduction : Le minimaliste et son alimentation : investir dans sa santé
Quand on décide de vivre de manière minimaliste et frugaliste, on pense souvent au long terme.
Dépenser moins, éviter le superflu, épargner davantage et retrouver du temps sont autant de moyens de construire une vie plus libre.
Mais il existe un élément que l’on oublie parfois : notre santé.
À quoi sert d’avoir constitué un patrimoine élevé, de disposer de beaucoup de temps libre et d’avoir réduit ses dépenses si, à 60 ou 70 ans, notre santé nous empêche de profiter pleinement de cette liberté ?
Pour moi, prendre soin de son alimentation fait donc partie intégrante d’une démarche minimaliste et frugaliste.
Une bonne alimentation : un investissement à long terme
Nous cherchons souvent à économiser quelques euros aujourd’hui. Mais nous oublions parfois que certaines habitudes quotidiennes peuvent avoir des conséquences beaucoup plus importantes sur le long terme.
L’alimentation en fait partie.
Certaines recherches suggèrent qu’une amélioration importante de l’alimentation pourrait être associée à un gain significatif d’espérance de vie.
En effet, une étude publiée par des chercheurs de l’Université de Bergen1. a conclu qu’une bonne alimentation équilibrée augmente les chances de vivre plus longtemps et en meilleure santé (environ 10 ans).
Il faut cependant rester prudent avec ces chiffres : ce ne sont pas des années de vie garanties. L’espérance de vie dépend de nombreux facteurs : génétique, activité physique, environnement, sommeil, accès aux soins, niveau socio-économique, consommation d’alcool ou de tabac, etc.
Mais c’est à retenir :
Améliorer durablement son alimentation peut contribuer à augmenter ses chances de vivre plus longtemps et, surtout, de rester en bonne santé plus longtemps.
Pour un minimaliste, cela me semble particulièrement intéressant.
Nous cherchons à simplifier notre vie afin de profiter davantage de notre temps. Préserver notre santé permet justement de profiter de ce temps.
Le problème : nous n’avons pas forcément appris à bien manger
Il existe une difficulté assez simple : la plupart d’entre nous n’avons pas reçu une véritable éducation alimentaire.
Nous avons appris à lire, à écrire, à travailler, à gérer un budget… mais beaucoup moins à comprendre ce que nous mettons quotidiennement dans notre assiette.
Pendant longtemps, je pensais moi-même connaître suffisamment le sujet. Puis j’ai commencé à m’intéresser davantage à l’alimentation et j’ai découvert que certaines de mes idées étaient incomplètes.
Par exemple, un produit présenté comme « sain » n’est pas nécessairement le meilleur choix. Une jolie étiquette, une promesse marketing ou la présence du mot « naturel » ne suffisent pas pour déterminer la qualité nutritionnelle d’un aliment.
À l’inverse, un aliment simple et peu transformé n’a généralement pas besoin d’un marketing particulièrement sophistiqué.
Cela m’a amené à adopter une règle très simple :
regarder davantage ce que contient réellement un produit plutôt que ce que son emballage veut nous faire croire.
Les aliments que je limite
Je préfère parler d’aliments que je limite plutôt que d’aliments « interdits ».
Voici notamment ceux dont j’essaie de limiter la consommation :
- l’alcool
- les produits ultra-transformés
- les chips et autres snacks très salés
- les biscuits et céréales très sucrés
- les sodas et boissons sucrées
- les boissons énergisantes
- les desserts et produits très riches en sucres ajoutés
- sauces industrielles
- la charcuterie
- la consommation excessive de viande rouge
- les produits à tartiner très sucrés
Le principe général pourrait se résumer ainsi :
Plus un aliment est régulièrement ultra-transformé et consommé en grande quantité, plus je cherche à en limiter la place dans mon alimentation.
Cela ne signifie évidemment pas qu’un paquet de chips mangé exceptionnellement va « détruire » notre santé.
Si j’ai envie de manger quelques chips lors d’une soirée entre amis, je peux le faire.
Le problème est plutôt lorsque ce type d’aliments devient la base de l’alimentation quotidienne.
Les aliments que je privilégie
À l’inverse, je cherche à construire mon alimentation autour d’aliments simples et variés, réputés pour être bénéfiques pour la santé si ils sont consommées en quantité raisonnable :
- les légumes de saison
- les fruits de saison
- les légumineuses (lentilles)
- fruits à coque non salés (noix, noix de cajoux)
- les œufs
- les poissons blancs (morue, sardines),
- poissons rouges (truite, saumon)
- l’huile d’olive
- banane
- épinards
- l’eau comme boisson principale
J’apprécie également les produits locaux lorsque cela est possible.
Par exemple, une salade composée de légumes de saison, de lentilles, d’un œuf et d’un filet d’huile d’olive peut constituer un repas relativement simple, économique et nourrissant.
C’est également là que minimalisme et alimentation peuvent se rejoindre.
Pas besoin de posséder une cuisine remplie de dizaines de produits différents. Quelques ingrédients simples et bon marché permettent déjà de préparer énormément de repas bons pour la santé.
Pourquoi je m’oriente vers une alimentation pesco-végétarienne
Je pense que tu l’as compris, mon alimentation est principalement pesco-végétarienne.
Cela signifie que je privilégie surtout les aliments végétaux et le poisson.
Je ne considère absolument pas ce mode d’alimentation comme une règle universelle.
Chaque personne doit trouver une alimentation adaptée à ses besoins, ses préférences, sa culture et éventuellement ses contraintes médicales.
Mon objectif n’est donc pas de convaincre quelqu’un de devenir végétarien, vegan ou pesco-végétarien.
L’objectif est beaucoup plus simple : réfléchir à ce que nous mangeons et essayer d’améliorer progressivement nos habitudes.
Dans mon cas, j’ai compris que cette alimentation est un très bon équilibre entre le goût et les apports nutritionnels que j’ai besoin.
Ne devenons pas des extrémistes alimentaires
C’est un point qui me paraît essentiel.
Manger sainement ne signifie pas rechercher la perfection.
Je préfère une alimentation globalement saine avec quelques écarts occasionnels plutôt qu’une alimentation extrêmement restrictive impossible à maintenir.
Imaginons quelqu’un qui mange principalement des aliments simples, des fruits, des légumes, des légumineuses et du poisson, mais qui mange une pizza avec des amis une fois par mois.
Est-ce réellement un problème ?
À mon avis, il faut surtout regarder l’ensemble de nos habitudes sur plusieurs mois et plusieurs années, plutôt qu’un seul repas.
La santé n’est pas une compétition.
La provenance compte aussi
Je prête également attention à la provenance des aliments.
Un produit local et de saison peut avoir beaucoup d’intérêt, notamment parce qu’il permet de mieux connaître son origine et de privilégier des circuits courts.
Mais là encore, il faut éviter les raccourcis.
« Local » ne signifie pas automatiquement « sain » et « biologique » ne signifie pas automatiquement « parfait ».
L’idéal est de considérer plusieurs critères : qualité nutritionnelle, niveau de transformation, provenance, saisonnalité, quantité consommée et diversité de l’alimentation.
Et surtout : la quantité
Même un aliment intéressant doit être consommé dans des proportions adaptées.
C’est une notion que j’ai parfois tendance à oublier : un aliment n’est pas forcément bon ou mauvais en lui-même. Le contexte et la quantité comptent énormément.
L’eau est indispensable à notre organisme. Cela ne signifie pas qu’il faut boire des quantités absurdes.
Les noix sont intéressantes sur le plan nutritionnel. Mais manger plusieurs centaines de grammes par jour n’est pas optimal.
La variété, la modération et le bon sens sont donc essentiels.
Ne jugeons pas l’alimentation des autres
C’est une erreur que j’ai moi-même commis.
Lorsque nous découvrons une nouvelle manière de nous alimenter, nous pouvons rapidement penser que nous avons trouvé « la bonne méthode ».
Puis nous regardons les autres et nous nous demandons pourquoi ils ne font pas comme nous.
Je pense aujourd’hui qu’il vaut mieux éviter cette attitude.
Nous pouvons partager nos connaissances, expliquer pourquoi nous avons changé certaines habitudes et parler des bénéfices ou des risques documentés.
Mais nous n’avons pas besoin de juger les autres.
Chaque personne possède son histoire, ses habitudes, ses contraintes et ses préférences.
Conclusion : protéger ce que nous possédons déjà
Le minimalisme consiste notamment à nous concentrer sur ce qui a réellement de la valeur. Et quoi de plus précieux que notre santé ?
- Notre argent peut être investi.
- Notre temps peut être libéré.
- Notre maison peut être désencombrée.
Mais notre santé mérite également d’être considérée comme un capital à préserver.
Il ne s’agit pas de manger parfaitement, de supprimer tous les plaisirs ou de devenir obsédé par chaque ingrédient.
Il s’agit simplement de faire de meilleurs choix alimentaires sur une longue durée
Je ne suis pas nutritionniste et cet article ne remplace évidemment pas les conseils d’un professionnel de santé.
Mais je suis convaincu d’une chose :
Si notre objectif est de construire une vie minimaliste et frugaliste sur plusieurs décennies, prendre soin de notre alimentation fait partie de l’investissement.
Parce qu’au fond, le véritable objectif n’est pas simplement de vivre plus longtemps. C’est surtout de pouvoir profiter pleinement de ces années supplémentaires.
Le minimaliste et son alimentation : investir dans sa santé
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Comment vit ce blog?
Globalement, ce blog vit du partage d’un mode de vie frugal et/ou minimaliste.
Pour une question de transparence envers les lecteurs, tous les produits conseillés sont dans le but de rendre la vie moins chère et plus simple.
Essentiellement, mes seuls revenus avec ce blog viennent des formations que je réalise, des codes promo pour les produits que j’utilise et des dons que les lecteurs font en échange d’informations neutres.
À propos de Moi
Face à une éducation financière pas très efficace, comme fut mon cas auparavant. J’ai en effet décidé de créer ce blog suite à un changement de ma vie depuis mes débuts de ma vie adulte.
Comparativement à avant, j’étais une personne qui consommais beaucoup jusqu’au jour où j’ai compris que ma consommation me rendais plus triste et plus pauvre. Désormais, je privilégie le minimum de mes besoins pour être heureux et atteindre ma liberté financière.
J’ai aussi sans me rendre compte commencé à privilégier l’épargne et les investissements pour dépendre d’un patron le moins longtemps possible et pour accélérer mes projets personnels.
Depuis quelques années je me sens heureux et je m’enrichis d’une façon que j’aurai jamais imaginé vu que j’ai un salaire moyen en Suisse.
C’est dans ce but que j’ai décidé de créer ce blog. Afin de partager, apprendre et enseigner avec d’autres personnes qui recherchent à la liberté, la simplicité et la richesse à long terme.
Es-tu plutôt minimaliste ou frugaliste Jonny?
Je suis aussi bien minimaliste que frugaliste. Toutefois, il y a des situations où je me penche plus vers un art de vie.
Pour conclure, je pense que le plus important est se sentir confortable dans sa vie et j’ai trouvé un équilibre entre ces art de vie sans atteindre les extrêmes.
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